Le bureau d’études Alma, spécialisé dans la conception de grandes cuisines professionnelles, a contribué à la création d’un espace de restauration alternative pour le personnel de l’Opéra Bastille à Paris en 2018.
Ce projet s’inscrit dans une démarche innovante visant à améliorer les conditions de travail et le bien-être des employés de l’Opéra de Paris.L’espace de restauration alternative conçu par Alma pour l’Opéra Bastille s’inspire probablement des tendances actuelles en matière de lieux de restauration engagés et durables qui se développent à Paris. Ces espaces mettent souvent l’accent sur des concepts tels que la cuisine locale, les produits de saison, et une approche éco-responsable de la restauration collective.En participant à ce projet, Alma a démontré sa capacité à adapter ses compétences en conception de cuisines professionnelles aux besoins spécifiques d’une institution culturelle majeure. L’Opéra Bastille, avec ses nombreux ateliers et espaces de travail répartis sur une vaste surface, nécessitait une solution de restauration adaptée à son environnement unique et aux besoins variés de son personnel.Ce projet témoigne de l’engagement de l’Opéra national de Paris à investir dans des infrastructures modernes et fonctionnelles pour ses employés, tout en s’inscrivant dans une démarche plus large de modernisation de ses installations.
