ERM Project, un bureau d’études spécialisé dans la conception de cuisines professionnelles, a participé à la conception de la cuisine du R Hotel Remouchamps. ERM Project est une entreprise belge expérimentée dans les domaines de la grande cuisine, de la réfrigération commerciale et industrielle. Leur équipe de spécialistes intervient dans la prise en charge de la création de nouvelles cuisines, de l’éventuelle démolition à la réception définitive.
Pour le projet du R Hotel Remouchamps, ERM Project a élaboré les espaces de la grande cuisine, en prenant en compte les différentes zones comme la réfrigération, la congélation, la cuisine froide, la cuisine chaude, l’espace de préparation, la laverie, la sandwicherie et les comptoirs self-service. Leur expertise a permis de concevoir un espace fonctionnel où le circuit propre ne croise pas le circuit sale, maximisant ainsi l’optimisation des espaces de travail.
En tant qu’architecte de cuisine professionnelle, ERM Project a accompagné le R Hotel Remouchamps dans la création de leur nouvelle cuisine, en apportant une solution globale incluant l’écoute des besoins, le sourcing de matériel adapté et le travail avec des fabricants et fournisseurs reconnus. Leur connaissance des dernières technologies d’équipement a permis de doter la cuisine du R Hotel Remouchamps d’installations à la pointe de l’innovation.
