Les Tables Ouvertes 2026 – Matériaux & fabrication des environnements

Dans le cadre des Tables Ouvertes 2026, cette session est consacrée aux matériaux utilisés dans la fabrication des équipements et des concepts d’environnement, en particulier pour les univers de la cuisine et de la distribution.

L’événement abordera les choix de matériaux, leurs contraintes techniques, leurs usages professionnels et leurs impacts sur la durabilité, l’hygiène, la maintenance et le design des espaces. Un temps d’échange permettra de confronter les pratiques, partager des retours d’expérience et mieux comprendre les enjeux actuels de la conception d’environnements professionnels.