Dans le cadre des Tables Ouvertes 2026, cette session est consacrée aux matériaux utilisés dans la fabrication des équipements et des concepts d’environnement, en particulier pour les univers de la cuisine et de la distribution. L’événement abordera les choix de matériaux, leurs contraintes techniques, leurs usages professionnels et leurs impacts sur la durabilité, l’hygiène, la […]